香蕉班戟

步骤1/14

制作面皮：准备以上材料，黄油先隔水融化，牛奶煮温，注意别煮至沸腾，有点温度就行了。

步骤2/14

将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉加入温牛奶内搅拌均匀。(如果没有糖粉可以用细砂糖代替)

步骤3/14

打入鸡蛋继续搅拌～

步骤4/14

把搅拌均匀的蛋液糊过一下筛。

步骤5/14

将黄油加入过筛后的蛋液糊继续搅拌。

步骤6/14

将搅拌好的蛋液糊放一边静置20分钟。

步骤7/14

将不粘锅预热，舀入适量面糊，摊开小火煎至成型。

步骤8/14

揭下面糊，依次煎好所有面皮，包裹好放冰箱冷藏半小时。

步骤9/14

打发奶油：将奶油倒入盘中，加入少量炼乳、细砂糖开始打发。

步骤10/14

分次加入细砂糖继续打发。

步骤11/14

打发至坚挺即可～

步骤12/14

取出面皮，在中间加入一层奶油，一层香蕉，香蕉上面再加一层奶油～

步骤13/14

包好放入冰箱冷藏半小时即可。

步骤14/14

取出切件～很正很香！