排骨漂去血水。
放入盐、大葱、老姜码味30分钟,然后蒸熟或煮熟,沥干水。
下油锅,炸干水份,沥起排骨,盛出热油。
小火,锅里放入炸好的排骨,加入水淹过排骨,放入红糖,慢煮。
收干水份,不停翻铲,以免粘锅。关火,加醋,一个动作:铲、铲、铲
最后撒入芝麻,乘盘出锅啦
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有