老式鸡蛋糕

先准备好原料吧。

低粉提前筛两遍筛好。

两个鸡蛋打入碗内。

加入白糖。

下面放一盆热水，大概40度左右。

隔40度左右的热水打发至蛋糕糊变浓稠，基本上没有大的气泡。就是蛋糕糊长时间不容易滴落下来。

倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。

倒入植物油继续搅拌均匀。

装入一次性裱花袋中。

剪个适当的口子挤进12连模具内，约8分满。

180度预热好的烤箱，上火170度，下火150度15分钟便可。

刚刚出炉的蛋糕，待凉凉后脱模便可。