步骤1/3排骨用温水泡半个小时,去血水
步骤2/3热锅凉油,七成热时放冰糖下锅小火炒化,一定要小火,不要炒糊
放姜末和排骨下锅,大料和花椒一同扔进去,放料酒和酱油、醋下锅翻炒几下,然后倒开水没过排骨即可,大火煮开转小火继续煮,中途尝酸甜度,然后依据个人口味适当添加糖和醋,排骨熟了之后大火收汁,装盘撒芝麻即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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