年糕放进锅里,倒入与年糕齐平的水烧开,这是为了把年糕软化
烧开后的年糕过冷水,然后继续倒进与之齐平的水,倒入两勺辣酱,一点泡菜
再加入胡萝卜,还可以加入其他自己喜欢的,如洋葱,大白菜等等
上火,用勺子翻拌以防糊底,嫌辣酱太辣的还可以加点白糖或雪碧
炒熟,年糕用铲子可以轻易弄断就可以了,太简单了是不是,还同时做了石锅拌饭
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中
食材 主料:大白菜1200g,苹果1个,梨1个 辅料:盐适量,辣椒面150g,糯
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