轻芝士蛋糕

步骤1/11

准备材料

步骤2/11

将cream cheese和牛奶一起倒入一个大碗隔水融化

步骤3/11融化到无颗粒之后加入黄油融解

步骤4/11黄油融解之后加入一个蛋黄，蛋黄搅拌均匀之后再加入下一个

步骤5/11

蛋黄搅拌均匀过筛加入低筋面粉、打泡粉，粟粉，搅拌至顺滑无粉粒

步骤6/11蛋清打发到湿性，分三次加入白砂糖

步骤7/11蛋清打发之后分三次加入蛋黄糊，每次倒入蛋清的时候都要用翻拌的手法弄均匀

步骤8/11拿出模具，外表涂满油之后倒入模具，震动模具把空气释放出来，如果还有空气就用牙签戳破

步骤9/11

放进烤箱，温度150，时间75分钟，烤箱先预热5分钟，在烤箱底盘放入1mm高度的水

步骤10/11

出炉之外可以在表面涂一点蜂蜜，这样会更加好看喔～放凉之后再把芝士蛋糕放入冷藏4小时就可以开吃啦～

步骤11/11

4小时后