鱼香嫩豆腐

步骤1/5

豆腐切成块,用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

步骤2/5

锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

步骤3/5

注入清水或高汤半杯。

步骤4/5

加入所有调味料(生抽、老抽、香醋、白糖等)，及切块豆腐。

步骤5/5

中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉，撒上葱花，出锅了