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老干妈干煸杏鲍菇

我一直深爱各种菌。更爱杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱

小姿饭儿32
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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老干妈干煸杏鲍菇热量：477 千卡

脂肪：54.83克
蛋白质：23.47克
碳水化合物：64.12克

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食材主料/辅料

杏鲍菇 2只、大蒜适量、香菜适量、老干妈 2勺、红辣椒适量

老干妈干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤1/8

杏鲍菇洗净撕成细条
步骤2/8

香菜洗净对半切
步骤3/8

红椒和蒜瓣切好备用
步骤4/8

锅底倒油炒出蒜香，油不要太少，杏鲍菇开始会有一点吸油
步骤5/8

倒入杏鲍菇翻炒，直到出水，倒出水分，继续炒，直到煸炒不出水分。我倒出了三次汁
步骤6/8

煸干以后加入老干妈，只要豆豉不要油
步骤7/8

翻炒均匀自己尝下咸淡，适当加盐。然后加入红椒翻炒，出锅前加香菜翻炒。
步骤8/8

装盘。好吃到绝对听不下来，家人吐槽不够吃，明天点名还要~

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