蒜苔炒肉

①蒜苔切均匀大小，方便熟。②蒜苔熟时会变色。③注意炒蒜苔时用中偏小火，否则蒜苔不容易熟。④挑选蒜苔时尽量选较嫩的，用手能掰断根部的。来了的话会很影像口感和菜色。⑤可根据个人口感和菜色需求勾芡以及放入干豆腐累食材。