去泰国或者越南,经常会在街上买到切成条状的青芒果蘸甜辣酱而食,还蛮有一番风味的,后来也在小馆子吃到青芒果沙拉,其实和青木瓜沙拉有异曲同工之处,只是更多了一分清新的酸甜。。
青木瓜擦成丝!
把青木瓜和煮熟的虾 小番茄 放在盘中备用
准备好泰式甜辣酱和鱼露
把甜辣酱和鱼露加入青芒果丝中 最后再加些柠檬汁 酸度可根据自己口味调节 加少许盐
搅拌均匀即可!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
青芒果含有营养素及维生素c、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬
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