喜欢吃香菜的人绝对爱吃这道菜～
全家福～
里脊肉切丝、香菜切段、尖椒和朝天椒切丝备用
把肉丝里加点海鲜酱油、淀粉抓匀，腌10分钟
热锅下油，油五成热的时候把肉丝下锅，将肉丝滑熟，之后盛出来
锅洗净重新倒油，将辣椒下锅翻炒，然后将肉丝下锅，加入盐、鸡精、胡椒粉、蒸鱼豉油等调味料，最后把香菜下锅，翻炒断生就可以出锅了
切肉丝的时候要垂直肉的纹路，这样肉的口感才会比较好
猪肉不宜长时间泡水切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点
如何挑选猪里脊选购猪里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按
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