煎牛排-冬季的美味西餐

步骤1/12

准备原材料

步骤2/12

洋葱切末，黑胡椒，迷迭香用研磨器研成粉末

步骤3/12

牛肉用水泡3个小时，泡去血水，去腥，也可以加些料酒泡

步骤4/12

泡后沥去水分

步骤5/12

用厨房纸巾，把血水继续沾干

步骤6/12

放上60克烤肉酱，大喜大牛肉粉，黑胡椒和迷迭香，20克洋葱末

步骤7/12

用手充分抓匀

步骤8/12

腌制30-40分钟

步骤9/12

锅内放入少量油

步骤10/12

放入牛肉，小火慢慢煎

步骤11/12

如果想吃全熟的，在煎的时候不要着急，等到上面慢慢有血渗出的时候，再翻面，煎一会儿，这样里面就不会生了

步骤12/12

牛肉拿出后，把刚才腌牛肉的底料，再放20克洋葱，煸炒并倒在牛肉上就好了。