香辣排骨煲仔饭

步骤1/9

把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开

步骤2/9

土豆切块，肋排洗净切块

步骤3/9

和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟

步骤4/9

放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好

步骤5/9

蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可

步骤6/9

大米洗净放入铸铁锅内，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指节2/3处

步骤7/9

开中火煮饭，锅边冒大气，锅内表面没有水，米饭中间有大泡时，打开锅盖

步骤8/9

把蒸好的排骨放在上面，浇入汤汁，盖上锅盖继续加热2分钟，转小火，听到锅边滋滋声变小，说明锅巴形成，关火继续焖10分钟

步骤9/9

把焯过的油菜放入锅中，就可以美美的享受了！