鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
不沾锅加热,加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使它受热和上色均匀
一面煎黄后翻过来煎另一面
把蒜姜丝加入爆香出味
倒入适量生抽,盐和几滴生抽
接着倒入可乐,大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动
最后打开盖子大火收汁即可
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有