三色春饼荷叶蒸饼

三种蔬菜榨汁，半碗的量。

和成三个面团，醒半小时左右回软，面团要软一些，硬了在蒸熟的时候会不平整，饼也容易折。

醒好切剂，不用太大。

擀成薄饼。

开水上锅，熟了是透明的，够薄吧。在这张饼上刷一点油，铺上下一张饼，盖锅盖，继续擀，再重复，就是这样放进去一张再擀一张，整个过程小火，最后都放完了再盖盖蒸五分钟，完成。

摆盘

一次可以多做点，冻在冰箱里，吃的时候锅里热一下就行了。

小孩会很喜欢的，大人看着也新鲜，诱人食欲。