酸奶手撕牛肉

步骤1/7

柠檬、酸奶、洋葱

步骤2/7

把牛肉切成手指大小（条形）

步骤3/7

切好牛肉加盐和糖手抓匀抓透，然后加原味酸奶、洋葱（切丝）和柠檬（切片）再用手抓均匀，用保鲜膜盖好盆放在常温处腌制4小时以上

步骤4/7

热锅放花生油1000克中火热油（六成热）再把腌制好的牛肉条（只挑牛肉）放进油锅里炸（小火）

步骤5/7

把牛肉炸七八成干就把牛肉捞起，放中火继续热锅里的油（因为油炸牛肉时留下些许水份，所以把油锅里的水份炸一下）大概两分钟后再放牛肉条进油锅（小火）继续炸

步骤6/7

小火慢慢炸成此颜色就可以从油锅里捞起沥干油放碟子里

步骤7/7

大功告成！改变了用大料腌制的方法，小孩也能随便吃哦！