碗西红柿鸡蛋疙瘩汤

步骤1/11

将水和面粉放入一个大点的盆或碗里，可以先放水，然后把面粉铺洒在水上，然后用筷子顺时针方向搅拌；

步骤2/11

搅拌完的就是这种状态的小疙瘩；

步骤3/11

西红柿洗净划十字入开水锅中烫掉皮后切碎；

步骤4/11

木耳泡发洗净后切丝或小块，香葱切碎，大葱切碎；

步骤5/11

炒锅上火烧热，放油，放葱花爆香；

步骤6/11

下西红柿翻炒至出水成汁；

步骤7/11

放木耳丝翻炒一分钟后，加清水烧开；

步骤8/11

水烧开后放面疙瘩，因为疙瘩不大，很快就会煮熟的；

步骤9/11

鸡蛋打散，倒入锅里；

步骤10/11

用勺子轻轻搅一下，蛋花飘上来，放盐调味，再倒点香油；

步骤11/11

因为没有青菜，所以出锅的时候再撒上香葱碎，颜色会好看些，可以开吃了，喜欢多喝汤的可以多加点水，我的这个水有点少了，不过我闺女喜欢吃疙瘩，比较合她的意了。