将茄子,土豆,西红柿切块备用,锅内放油,放入葱姜蒜炝锅,放入西红柿翻炒,加适量糖,炒出汤汁后加入茄子土豆翻炒,加入适量水,水开后将红烧肉放入,加盐和味精,炖25分钟即可。。。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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