切肉丝 添酱油 淀粉 用手抓匀;炒肉丝 加甜面酱
开水烫面 和面;擀成薄饼,慢火双面煎
根据个人口味 可卷任何菜
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有