分别把油皮/油酥和成团,油皮分成两份,其中一份加色粉揉匀,盖保鲜膜松弛20分钟。(这里我没有加糖,可以在油皮材料里加10克糖)
两份油皮分别分成10~16等分,油酥分成20~32等分。还没用到的油皮,也要盖着保鲜膜。不一定是分成这分量,根据自己喜欢的大小都可以,油炸的不能太小,烤箱的可以做小一点。
把红色,白色油皮分别都包入油酥,放在虎口包入。
擀长
卷起
把卷起的团继续擀薄,取红色白色各一片,叠在一起,包入馅。收口朝下,正面交叉切三刀。
低温油炸。
女儿也来玩O(∩_∩)O
很喜欢的中式点心。
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