锅中放水煮沸,放入洗净的五花肉、生姜片,煮10分钟。
焯好的五花肉切块。
小土豆去皮,放入水中泡去表面的淀粉。
葱姜蒜切好,备好干红椒、八角。
锅中放油烧热,倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。
放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。
放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。
倒入土豆炒至上色。
放入适量清水煮沸。
盖上盖子转中小火烧半个小时。
烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。
最后放盐调味即可出锅。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有