一直很喜欢吃土豆泥,因为工作忙,加上要照顾淘气的儿子,一直没空做,今天,儿子没在家,终于可以做爱吃的土豆泥了。
准备好所有的食材,忘记把奶酪和盐拍进去了。
土豆切薄片放在锅里蒸熟,稍微凉一下,放进保鲜袋中擀成泥。
火腿切丁
将土豆泥放入盆中,加入适量的盐,加入牛奶搅拌,牛奶要一边搅拌一边加,土豆泥变成黏着状态即可。
把拌好的土豆泥倒在披萨盘中,撒上火腿丁,倒入一些黑胡椒,放上芝士,奶酪,然后再放上土豆泥,重复放一次火腿丁,黑胡椒,芝士,奶酪。
烤箱200度预热,烤盘放在中下层,上下火,烤10分钟即可。
黑胡椒稍微有点辣,如果小朋友吃,可以少放,或者不放,奶酪可以用普通奶酪,当然用马苏里拉奶酪更完美,今天没有标每种食材的分量,因为这完全是依据自己的口味和爱好来做的,所以不写分量,土豆最大的好处就是可以和各种食材搭配,做出令人惊喜的美味!
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