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清爽解腻凉拌莲藕

凉拌莲藕是我们家出镜率最高的凉拌菜，家人都非常喜欢吃！吃拌菜哪能离开酱油？这次凉拌菜中加入的菁选酱油实在是鲜美！藕含有淀粉、蛋白质、维生素C，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

kerrking可儿
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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清爽解腻凉拌莲藕热量：675 千卡

脂肪：114.08克
蛋白质：15.01克
碳水化合物：151.47克

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食材主料/辅料

莲藕 2节、青红椒各半根、香菜适量、大葱一小段、菁选酱油一汤匙、蚝油 1汤匙、盐适量、白糖适量、香油 1汤匙、醋适量

清爽解腻凉拌莲藕的做法步骤

步骤1/9

青红椒大葱切丝。香菜切末备用。
步骤2/9

莲藕洗净去皮切片。
步骤3/9

切好的莲藕在清水里泡一下去掉淀粉。
步骤4/9

锅里烧开水加入莲藕焯水两分钟捞出过冷水。
步骤5/9

捞出加入青红椒丝、葱丝，香菜末和适量盐、糖
步骤6/9

加入一大勺菁选酱油。
步骤7/9

适量醋。
步骤8/9

加入一大勺香油和适量五香粉拌匀
步骤9/9

成品

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