刚学烧菜学会的,很容易上手
锅中倒油,适当可以多一点,热一会儿
油热至八分,将洗净的菠菜切开(菠菜根不需切掉,根很好吃的),放入锅中翻炒两分钟,加入一勺半盐,小半勺味精
翻炒三四分钟,菠菜呈亮,即可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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