腊八蒜“腊八算”,明年一个好兆头,酸酸甜甜很爽口噢!
准备好米醋,糖,蒜剥好后控干水分,洗干净一个玻璃瓶,不要有一点水,这样可以放的时间久一点也不会坏。
蒜放到瓶子里,醋要淹没过蒜。加入白糖,摇晃一下。
瓶口用保鲜膜包一下,在盖上。泡一个多星期就变色了,冬天变色比较慢,想急着吃的,可以放在温暖的地方。
其他蒜也可以啦,紫皮好吃点
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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