先把鱼洗净切片,鱼肉放盐,味精先腌一会儿,把鱼头和鱼骨煎下,然后放开水用大火再熬成浓汤出来,看喜欢吃什么菜,都烫熟放盆底,然后先把鱼头鱼骨捞出来,鱼片用地瓜粉抓下,再摔几下,这样肉质鲜嫩哦,然后下去汤里,煮开了就可以装锅了,用辣椒和花椒,再放点辣椒油,爆炒下直接淋在鱼上面,大功告成,味道不错哦
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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