淡奶油开了就要快快用完,此款面包是消灭淡奶油的配方哦
把高筋面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油放进面包桶,按下和面键,15分钟,停止后盖上湿毛巾,按下发酵键,1-1.5小时左右,每个烤箱的温度不一样,发酵的时间也不一样
发至2.5倍左右
此时面团会有很多小孔
在面包桶内加入糖、盐、奶粉和撕成小块状的面团,按下和面开关15分钟、揉至面团光滑
用手拉面团,可以拉出手套膜
把面团分成五等分,用保鲜膜盖好静止15分钟
用擀面杖把面团擀成长条型,从上往下卷起,放进吐司盒中
把吐司盒放进烤箱,按下发酵键,同时放进一碗热水,约1小时后,面团发至八分满,拿出来在上面涂上蛋液,烤箱160度预热
160度上下火烤约35分钟,10分钟左右,面包就会上色,这时要盖上一张锡纸
面包出炉了,记着要等面包完全凉透才能吃哦
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