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红烧肉

诚16
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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红烧肉热量：5895 千卡

脂肪：92.56克
蛋白质：102.65克
碳水化合物：426.94克

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食材主料/辅料

五花肉 1000克、老抽 10克、生抽 5克、料酒 10克、蚝油 5克、冰糖 5-7块、盐 5小勺、胡椒粉 5克、姜一小块、大料一颗、香叶 5片、桂皮少许、鸡精少许、酱豆腐一块、红辣椒 3-5个

红烧肉的做法步骤

步骤1/4

五花肉切块，不要太大。
步骤2/4

锅里放少许油，把五花肉煸炒变色盛出。
步骤3/4

剩少许油放冰糖炒上色。在放入五花肉。把备好的调料，老抽，生抽，酱豆腐一起放入。
步骤4/4

加水大火烧开改小火慢炖一小时。收汁上色关火就可以了。

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