凉拌藕

步骤1/4把藕洗干净，切薄片，葱姜切丝

步骤2/4把藕片放入开水中烫2~3分钟（看自己切片的薄厚），捞出过凉白开水，放入盘子中。

步骤3/4取一碗放适量生抽，醋，盐，鸡精，耗油，糖调成汁

锅里到少许油小火炸香辣椒，花椒倒入调成汁的碗中拌匀，浇在藕上，放上葱丝，姜丝，调匀即可。