步骤1/6将5个鸡蛋打入蒸碗中，打散
步骤2/6加入1茶匙盐、少许生抽、油搅拌均匀
步骤3/6加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀
步骤4/6用勺子打去上面的浮沫
步骤5/6蒸锅中放入适量水烧开，水开后把蛋碗放入。大火蒸约15分钟
步骤6/6撒上虾皮，香葱蒸1分钟左右关火，闷一会
1.可以撒上螃蟹籽随个人口味2.也可以什么都不放，蒸熟后淋入少许酱油食用
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋：用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋，
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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