在小时候爷爷奶奶最爱做的家常便饭了,鲜香的味道总是很难忘,今天自己动手追忆下童年
把咸肉放在米饭里一起蒸熟,然后切丁大概半个黄豆这么大。
青菜切碎
米饭熟了之后用勺子打散开冷凉。凉饭在炒的时候不容易沾锅。
锅里放猪油,先炒咸肉,炒出香味后再放米饭翻炒。
然后放入切好的青菜继续翻炒均匀后,放入盐,少量鸡精。当青菜熟了就可出锅了。
成功
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
猪油的存储猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加
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