炸蘑菇

步骤1/5把秀珍菇弄成大小相当的一片片

步骤2/5开水锅里烧开，放入秀珍菇，加适量盐，煮2分钟捞出，挤干净水

步骤3/5淀粉、面粉、一个鸡蛋，少许水，加盐、糖、五香粉，做成挂糊，淀粉面粉是1.5:1

步骤4/5秀珍菇裹上糊放入油锅炸，油锅炸时小火即可，用筷子操作

炸至金黄捞出，蘸五香粉、辣椒酱都可以～