一直喜欢吃各种水果片,外面卖的添加剂多油糖也很可怕。只要有烤箱,自己在家做,健康美味低卡小零食,苹果经过长时间低温烘烤,水分没有了,甜度浓缩,关键是比薯片都要脆!好吃的不得了。做法很容易呦
步骤1/6苹果洗干净切成薄片,越薄越好,厚薄程度直接决定脆的程度(也可以用切片器,简单方便)。切好的苹果片,放进稀释的柠檬水中浸泡,(烤出来不会变色,没有就不放,味道一样)
步骤2/6烤箱100度预热五分钟。预热的过程中,把苹果片并排放进烤盘烤架上,铺匀。
步骤3/6烤的过程,到后面,觉得够干了,就可以关上,不够干就继续烤。烤好要立刻揭掉,不然就去不掉了。
铛铛,烤好啦,放凉后就会超级脆。时间虽然久,等的很值得。泡过柠檬水的是不是很美腻。关键是超级脆甜!
一个苹果大概这么多。
这是没有加柠檬汁浸泡的,样子虽然丑,味道一样。
这里的柠檬汁是为了让苹果烤出来颜色好看,不然会黑黑的,要是家里没有也可以不放,味道都是一样的。烤架上的烤的会快一点,建议把切的比较厚的放到烤架上。烤盘上要垫油纸或油布(不能用锡纸),不然会去不掉。烤好后要趁热揭掉。两个苹果切片后我家的烤箱是32L,正好是两盘多,我就把接渣盘铺上油纸上也放进去,一共三盘放三层。两个苹果烤出来变苹果脆片后很少,所以建议烤多点。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有