米露虾滑

步骤1/19

龙虾的头去掉，只用身子上的肉，小心把身子上的肉和龙虾壳分离开

步骤2/19

去掉龙虾肉上面的那层红色的膜（原谅我这个强迫症吧！）

步骤3/19

然后把龙虾肉仔细切成小粒，不要剁

步骤4/19

加入黄酒

步骤5/19

加入橄露橄榄油

步骤6/19

加入食盐

步骤7/19

最后加入一点点点很少的生粉

步骤8/19

然后搅拌摔打，一直到龙虾肉很有弹性了为止

步骤9/19

用手整理成团子，下锅煮熟

步骤10/19

大米小米加糯米，去淘洗一下

步骤11/19

加入高压锅里面，煮一个小时以上，所有的米基本全都融入汤里面为止

步骤12/19

煮米粥的时候准备青菜，随便什么青菜洗干净

步骤13/19

切成碎末

步骤14/19

煮好的粥小心的取用上面的米油

步骤15/19

一大锅粥，米油就这么一点点耶

步骤16/19

然后锅里面重新加入米油开始熬煮

步骤17/19

加入切碎的青菜

步骤18/19

加入一点食盐

步骤19/19

重新收汁浓稠了之后加入煮好的虾滑，稍微搅拌一下即可！