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快过年了,现在的糖果里面不是添加剂香精就是色素,试试自己做,过年就不用买糖了!

机器猫40
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

花生 200克、 奶粉 200克、 棉花糖 200克、 黄油 60克

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

小窍门

第一次做的时候,烘花生火候和温度掌握不好,烘糊了。这次有经验了,用个较平的盘子,平铺花生,用中低火烘三分钟拿出来翻一下,一共烘三次三分钟,然后再烘两次两分钟,花生烘好了,香而不糊!喜欢口感偏硬偏甜的,棉花糖可以多加20~30g,喜欢不太甜和偏软口感的可以减去10g。

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