快过年了,现在的糖果里面不是添加剂香精就是色素,试试自己做,过年就不用买糖了!
准备相关材料。
把黄油放入电饭锅加热融化。
黄油融化放进棉花糖,融化到不见颗粒状。
加入奶粉搅拌,边加边搅拌,搅到看不见奶粉加入花生,搅到搅不懂,带上一次性手套,拿出糖胚。
桌上铺上保鲜膜,像揉面似的揉糖胚,揉均匀后,把糖胚压平,四边压直,用擀面杖擀平到2厘米左右厚度,放凉。
放凉就可以切啦!
需要的话可以包上糖纸,过年可以不用买糖啦!下次试做咖啡味的,巧克力味的,抹茶味的(^_^)
第一次做的时候,烘花生火候和温度掌握不好,烘糊了。这次有经验了,用个较平的盘子,平铺花生,用中低火烘三分钟拿出来翻一下,一共烘三次三分钟,然后再烘两次两分钟,花生烘好了,香而不糊!喜欢口感偏硬偏甜的,棉花糖可以多加20~30g,喜欢不太甜和偏软口感的可以减去10g。
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