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这款简易版牛轧糖,奶香十足,软硬适中、不粘牙,老少皆宜。数量60左右。

爱吃鱼的MA70
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难度简单 口味奶香 工艺烘焙 时间10-20分钟 厨具不粘锅

食材主料/辅料

熟花生 300克、 纯白色棉花糖 300克、 无盐黄油 70克、 奶粉 200克

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

小窍门
1.应选择纯白色,无夹心的棉花糖,切勿选择有色棉花糖,玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道,有色棉花糖看起来色浅,化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫网购棉花糖两袋包邮正好做一顿的!
2.一定要用不粘锅,否则,后果不堪设想!
3.奶粉全脂、脱脂都行,按个人喜欢挑选,但是建议用无糖奶粉或者是少加些全脂奶粉,因为棉花糖本身的甜度已经够了。
4.记得是微热的时候切哦,不然很难切动还容易碎掉。
5.如果家里太热记得密封冷藏保存哦!!两三个月没问题!
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