桑葚冻芝士

步骤1/21

没起发的奶油面包一个，从冰箱取出，用微波炉化冻

步骤2/21

揉捏成碎屑

步骤3/21

铺在6寸活底圆模中，压实

步骤4/21

准备蛋糕体材料

步骤5/21

将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖

步骤6/21

隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

步骤7/21

加入酸奶

步骤8/21

搅拌均匀

步骤9/21

将桑葚倒入料理机

步骤10/21

搅打成粗颗粒

步骤11/21

鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样

步骤12/21

牛奶放电磁炉上加热（不要煮沸）

步骤13/21

加入泡开的鱼胶粉，搅拌至完全溶化

步骤14/21

加入桑葚

步骤15/21

搅拌均匀

步骤16/21

倒入奶酪糊

步骤17/21

拌匀

步骤18/21

倒入铺好饼底的圆模，轻轻晃平表面

步骤19/21

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

步骤20/21

第二天取出，用热手在圆周摸一圈，脱模

步骤21/21

放入盘中，摆放几颗桑葚略做装饰