根据sammy的方子制作而成,份量:Sammy的配方大概可以制作半斤小馒头,30L烤箱正好一个烤盘的份量。
步骤1/6将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀,过筛后备用。
步骤2/6将鸡蛋打散成蛋液,加入白糖,继续搅拌均匀。
步骤3/6将过筛后的粉类材料倒入蛋液,用手揉匀成光滑的面团。
撕一小块面团,用手捏实,滚圆成小球状,与小馒头大小相仿(初次做,我做的大小没有控制好)
摆在垫好油纸的烤盘上,入烤箱前用喷壶喷点水,温度180度,烤制10分钟.待表面微黄,略上色时即可出炉
好了
因为小馒头整形很费时,所以前面做好的小馒头还没进烤箱可能就干掉了,于是入烤箱前在上面喷点水,防止小馒头过干开裂就显得很重要。另外,因为小孩子吃的东西我做的比较淡,喜欢甜的可以适量增加糖
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