爸爸从老家带来的手工面,一直想做了美美的吃,那是小时候父亲的味道,记忆犹新,永远也忘不了。
准备的食材洗净待用
豚骨用料酒,蜂蜜,酱油,花椒油,淀粉,甜酱腌制20分钟。
豚骨下锅煎二面金黄
加水和和一勺辣酱炖煮20分钟。
面条煮熟捞碗里,摆上调熟的蔬菜,熟豚骨,浇上豚骨汤,撒上葱节和圣女果,就可以开吃了。(之前腌制和炖豚骨时放了甜酱和辣酱,所以先尝尝再放盐哦)
手工面脆脆的,很好吃哦!
猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易
猪小排的功效与作用味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津
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