蛋白,蛋黄分离。
步骤2/6蛋黄加奶,加油,加糖25g搅拌均匀,筛入面粉,用刮刀搅拌均匀。
步骤3/6蛋白滴五滴柠檬汁,打发。先低后高,最后低速消泡。并将剩余糖分三次加入
步骤4/6将蛋白分三次加入蛋黄混合液中,用刮刀搅拌均匀。
步骤5/6倒入模具中,八分满。摔打消泡。
步骤6/6进烤箱,25分钟170度。最后几分钟可以适当上点色,不上也好!
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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