浓浓的可可戚风,配上蓝莓奶油;再用黄桃和巧克力碎作装饰。味道超级棒!适合任何心情!
主料称重,准备好
先准备蛋黄糊,油,水混合打散
依次筛入低粉和可可粉,再加入蛋黄,拌匀
开始在蛋白中加入1勺盐,5克玉米淀粉,并分次加入糖,电动打蛋器打发。同时预热烤箱
一般打发6分钟就湿性发泡了,分三次和蛋黄糊拌匀
拌好后倒入铺好油纸的烤盘中
上下火180度,10分钟
倒扣,去油纸
待冷时,加入辅料打发奶油,把蛋糕底切成横4刀,竖4刀,共16小块。刷一层奶油加点黄桃粒,表面用巧克力碎和黄桃装饰
完成
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