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凉拌折耳根

云南人的最爱，又名鱼薰草兼具食用、药用价值，具有清热、消炎、止咳等功效....

梅栀子
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

折耳根香菜蒜自制油辣椒单山蘸水生抽耗油酸醋折根200～300 香菜两根蒜一枚油辣椒一茶勺醋五滴其余适量克、熟白芝麻适量

凉拌折耳根的做法步骤

步骤1/8

买来的折耳根去除根毛
步骤2/8

洗净沥干水分备用
步骤3/8

折根切2-3厘米备用
步骤4/8

蒜切碎或拍蓉
步骤5/8

这所有食才放进碗里，放入调料
步骤6/8

自制辣椒油
步骤7/8

调料
步骤8/8

撒上熟芝麻拌匀即可食用

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