本人是用面包糠炸得茄饼 我也不吃葱 所以没放葱 这个自己可以加
步骤1/4打两个蛋 一半倒进肉末 加入少许淀粉搅拌均匀
将茄子切成饼状 第一刀不切断 第二刀切断 然后放肉进去 之后裹上蛋液再裹面包糠 入锅炸 炸好之后装盘
步骤3/4锅内剩少许油 舀一勺豆瓣炒香 再将姜末蒜末泡椒(切断)倒入锅中炒香 放一点生抽 再加入一两碗清水
锅开后 将炸好的茄饼倒如果中焖几分钟就OK拉
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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