黑椒,牛肉,番茄,芝士…这道焗饭把我最爱的几种食物都结合在了一起,简直大爱!我做的是2人的分量,因为我是芝士控,所以放了整整一斤的马苏芝士下去……要肥死的节奏……但真是好吃哭了
步骤1/9牛肉洗干净,用厨纸擦干水,切粒
步骤2/9牛肉粒加盐,淀粉,黑椒粉腌制大概20分钟
步骤3/9洋葱切丁、土豆煮到熟透(筷子可穿过土豆)去皮切丁、红萝卜煮到熟透去皮切丁、西红柿放在沸水中滚一圈(好去皮)去皮切丁
步骤4/9热锅,融化牛油,放洋葱,土豆,红萝卜,青豆爆炒一会儿,闻到香味之后,放西红柿,煮到起沙
倒入适量淡奶油,煮到所有食材软透,放盐,胡椒粒调味。
步骤6/9放入腌制好的牛肉粒,翻炒一会儿
步骤7/9放入米饭,拌匀
装入焗饭碗,上面铺厚厚一层马苏芝士碎
步骤9/9烤箱预热200度,烤10分钟即可,如果喜欢芝士微焦,可以烤多2、3分钟
番茄一定要煮到起沙,淡奶油能提升整道菜的香气,但没有也可以不加。喜欢黑椒味到的可以多放些黑椒,超香。其余各种配菜其实可以根据自己的口味调整搭配。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有