香煎挪威三文鱼

步骤1/18

把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片，嫩芦笋切成合适的段，柠檬切一半。

步骤2/18

三文鱼去皮备用。

步骤3/18

三文鱼用少许盐码味儿。

步骤4/18

煎锅里注入3-5克橄榄油。

步骤5/18

用黄油块擦锅底。

步骤6/18

放入番茄和苹果片煎炸。

步骤7/18

稍煎翻面。

步骤8/18

继续煎炸。

步骤9/18

下入鲜芦笋继续煎。

步骤10/18

原料变色码盘备用。

步骤11/18

在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。

步骤12/18

再把三文鱼用刀切成三块。

步骤13/18

在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。

步骤14/18

然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。

步骤15/18

看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。

步骤16/18

调制酱汁，往法国芥末里挤入鲜柠檬汁，倒入适量白兰地酒，再舀入一汤匙蜂蜜，搅匀备用。

步骤17/18

把煎好的鱼肉码盘，稍事造型，淋上调好的酸甜汁料就OK。

步骤18/18

下一步端上桌即可食用。