鸡蛋炒菠菜

步骤1/7

小菠菜去黄叶择洗干净，切长段。

步骤2/7

鸡蛋两个，加盐，打散备用。

步骤3/7

将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。

步骤4/7

炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。

步骤5/7

倒入菠菜，加盐翻炒均匀。

步骤6/7

再将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。

步骤7/7

急火快炒后，出锅装盘。