今天路过菜市场看见鱼不错就买了一只,选择了口味清鲜的做法
鱼儿鱼儿水中游~~~游来游去游进锅
鲤鱼杀好洗洗
切成块,买的鱼大了鱼头鱼尾巴我就没要了
地瓜粉
这个做法,鱼我不推荐腌。一腌鱼失去水分感觉老了
洒上少许胡椒粉,倒下地瓜粉抓匀
八分油下鱼开炸
全炸好后热油复炸一次
看着相当不错
留少许油下半碗水,下白糖,老陈醋,酱油煮到差不多 下点水淀粉勾兌下。倒下鱼搅拌,起锅
装盘洒点芝麻
切鱼小心手
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