烤冷面是东北的特色小吃,去别的地方去吃也没吃出东北的味儿,我个人比较喜欢醋味儿大的,酸酸甜甜的感觉特别好。
葱花香菜切碎备用
烤肠提前烤熟,我比较喜欢吃老的,烤久一点好吃,烤肠我买的那种速冻的,很方便,
用平底锅,锅底刷一层油,鸡蛋搅拌均匀,一只鸡蛋的量,倒入锅里,随即放入冷面。
冷面翻面,打入另外一只鸡蛋,我比较喜欢双面鸡蛋,量足。哈哈。
鸡蛋稍微熟了之后放入烤肠,刷上辣酱,放入砂糖和醋,适量八,看自己喜欢什么口的,把冷面卷成一个卷。
开始切了,横切数刀,竖切一刀,不喜欢切的直接可以吃了。
冷面冷藏能吃到片哦,冷冻就只能吃丝了…
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