样子正点吧
京葱切丝
蒜拍扁
胡萝卜切丝
鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身
葱丝垫底,放上鲳鱼,姜料酒,蒸鱼豉油,蒜,腌制片刻
倒掉汤水装盘
撒上胡萝卜丝
起油锅,放生抽,糖,陈醋烧沸
浇在鱼身上即可
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有