步骤1/5冬笋剥皮洗净切成肉丝
步骤2/5笋丝放入盘里,加入糖,盐,酱油,酒适量,搅拌均匀,腌制十分钟左右
步骤3/5瘦肉切丝加入糖,盐,味精,酒腌制
步骤4/5锅加热,放油七八分熟,倒入笋丝,肉丝炒个五六分钟
加入少许水煮干,洒入葱花,即可。家里没葱,就没放了
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有